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山田錦の親、短稈渡船(たんかんわたりふね)のお酒 一白水成 [食べ物・飲み物]

天洋酒店さんのオープン記念酒。

短稈渡船(たんかんわたりふね)は酒造好適米として有名な山田錦の
親に当たるそうで、この米で酒を作っている蔵は全国でも数えるぐらいとか。
という希少さに惹かれたのは内緒ですw

連休のお楽しみ、と思ってましたが我慢できず。
企画に無理がありました、ってやつです。さすが?w、自分ww

20161007tanakan.jpg

封を切った時にふわっと来る香りがいい。ちょっと甘い感じで、
デザートを連想させるような香り。文章力なくて表現出来てないです(汗。

甘めで口当たり良好。飲みほした後、ちょっぴり感じるキツさも楽しい。
ぐいぐい、というよりはチョコっチョコっとゆっくり。
勿体ないフィルターが働いたせいかもしれませんw。

とりあえず、四合瓶が2晩もちましたw
精米歩合50% 度数17度 2,000円(税込み)

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